Съедобные

Скрипица. Растет с июля до сентября в смешанных лесах, предпочитает березу, встречается обычно большими семьями. Гриб молочно-белый, слабо­желтоватый. Шляпка большая мясистая, плотная, в молодом...

Валуй. В Белоруссии валуй грибники почти не собирают из-за едкого вкуса. Шляпка молодого гриба выпуклая, шаровидная, желто-бурая или светло-желтая, в сырую погоду — слизистая, в сухую — блестящая....

Шампиньон полевой. Растет примерно в тех же местах, где и шампиньон обыкновенный, но особенно любит поля, где пасется скот. Обильно плодо­носит в конце лета — начале осени большими группами по всему...

Подгруздь черный . Этот гриб растет преимущественно в сосновых лесах одиночно или группами. Может встретиться в лиственных и смешанных лесах....

Строчок обыкновенный . Один из первых весенних грибов. Растет в сме­шанных и хвойных лесах, предпочитает сосновые с песчаными почвами, встречается на вырубках, просеках, пожарищах, а также среди...

Серушка. Растет в хвойных лесах рядом с березами. Популярностью у грибников не пользуется, серушки собирают, когда мало других грибов. Растет одиночно и большими группами с июля до конца сентября....

Козляк-решетник . Распространенный в республике гриб. Растет в основ­ном в сосновых лесах с увлажненной почвой большими скоплениями, с июля по октябрь. Шляпка выпуклая, затем более плоская, гладкая,...

Моховик болотный. Растет на болоте в труднодоступных для грибников местах. Гриб по-своему хорош, с приятным вкусом, без особого запаха. Шляпка мясистая, выпуклая, бархатистая, сначала...

Лисичка. Это самый ранний из летних грибов. В лесу хорошо заметен, растет целыми семьями. Единственный из всех съедобных грибов, который почти никогда не бывает червивым. Шляпка ярко-рыжего и...

Зеленушка ( Зеленка ). Хорошо растет в сосновых, иногда в смешанных лесах с песчаными почвами, целыми семьями селится на возвышенных местах. Шляпка сначала выпуклая, затем почти плоская,...

Рядовка серая. Это почти родная сестра зеленки, в народе ее называют подзеленкой. Растет в больших сосновых борах, встречается и в смешанных лесах с сентября до первых заморозков....

Говорушка серая. Этот малоизвестный съедобный гриб обычен для наших лесов. Растет большими группами в еловых и сосновых молодняках в июле — августе....

Молочай-подорешник. В лесах Белоруссии, в орешниках, растет этот малоизвестный гриб. Встречается в августе, в период созревания орехов, очень редко, иногда большими группами. Никогда не бывает...

Горькушка. Растет почти во всех лесах, богатых влагой, одиночно и группами, с лета и до поздней осени. Шляпка молодого гриба плоско­выпуклая, затем воронковидная с бугорком посередине, сухая,...

Растет в пустынях и на пастбищах, в местах, где есть зонтичные растения. Белая или светло-желтая шляпка у молодого гриба слабо выпуклая, позднее становится воронкообразной и достигает в диаметре 25...

Груздь серо-лиловатый, серушка — Lactarius flexuosus . Шляпка диаметром 5—12 см, сначала выпуклая, затем вогнутораспростертая или воронковидная, часто асимметричная, с подогнутым, а со временем с...