Польза и вред грибов для здоровья
Грибы являются продуктом, созданные самой природой. Грибы могут быть съедобными и не пригодными для пищи....
Соленые опята в квасе
Кто бы мог подумать, что грибы можно засаливать даже в квасе. А с другой стороны — почему бы и нет? Ведь это старинный проверенный рецепт. Стоит попробовать!...
Как вырастить вешенки в мешках: подготовка помещения и выбор субстрата
Выращивание вешенки в мешках становится популярным. Это не удивительно, ведь технология довольно простая, а урожайность грибов хорошая. Следуя всем советам, каждый желающий может получить урожай около 3 кг грибов с 1 кг мицелия....
Плютей. Съедобные и не съедобные грибы плютей
Гриб плютей широко известен на территории всей нашей страны. Он встречается практически повсеместно. Некоторые его разновидности могут употребляться в пищу при соблюдении правил кулинарной обработки....
Белый березовый гриб
Изначально стоит отметить, белый березовый гриб представляет собой своеобразный симбиоз, в состав которого входит сам гриб и береза. Носит латинское название Boletus betulicola...
Мокруха
В лесах России можно встретить шесть различных видов мокрухи. Многие грибники предпочитают подбирать эти грибы только тогда, когда других уж совсем найти сложно, хотя, зря. Безусловно по вкусовым качествам мокрухи не такие, как маслята, но, что касается процента содержания полезных элементов:...
Печеночница обыкновенная
Недаром получила печеночница свое название. Этот гриб, действительно, очень похож внешне на печень животного, причем, сходство ее добавляют прожилки, а также сок красного цвета. Гриб имеет плодовитое тело крупных размеров, поперечное сечение которого достигает от 30 до 40 см. Молодой гриб имеет...
Дисцина
Дисцину щитовидную не относят к числу наиболее популярных грибов, но какой грибник не порадуется тому, как она разрастается. Его просто масса, особенно тогда, когда других грибов, практически, нет. Хотя он и не особо вкусный, но, согласитесь, как же приятно принести домой полную корзину грибов....
Лисичка ложная
В течение длительного времени лисичку ложную относили к числу ядовитых грибов. На сегодняшний день многие пересмотрели свою точку зрения и, поэтому Лисичка ложная занимает свою заслуженную позицию среди других представителей этого вида. Хотя и сегодня некоторые грибники предпочитают не трогать...
Коллибия
Коллибию почему то некоторые называют луговым или лесным опенком, хотя совершенно непонятно почему, ведь этот вид грибов совершенно, никаким образом не относится к роду опят. Шляпка у гриба тоненькая настолько, что изначально, с возрастом распрямившись, начинает светиться. Для шляпки характерен...
Подвишень
Отличить подвишень съедобный можно по белой шляпке и розоватым пластинкам. Шляпка гриба имеет диаметр от 4-х до 10 см. У молодого гриба она выпуклой формы, а со временем, иногда, становиться воронковидной. Цвет подвишня или, как его еще называют, ивишня, меняется от белого до серо-желтого, в...
Порховка чернеющая
Порховка чернеющая имеет шаровидное тело, ножка у которого отсутствует вовсе. Диаметр гриба варьирует от 3 до 6 см. Молодой гриб имеет молочный цвет, а со временем приобретает желтоватый оттенок. Входит порховка чернеющая в семейство дождевиков и как можно заметить, имеет с ними одинаковое строение...
Больбитус золотистый
Больбитус золотистый – очень интересный гриб, который имеет свою собственную стратегию выживания: он прячется среди высокой травы, а его ножка и форма хорошо сливается с травяным покрывалом. Стоит отметить, что продолжительность жизни у больбитуса золотистого не слишком большая. Он может завянуть...
Алеврия оранжевая
Алеврия оранжевая – один из самых красивых грибов с очень яркой насыщенной окраской. Пройти мимо, оставив без внимания этот гриб просто невозможно. Ярко-оранжевые грибы растут семьями, словно, живые «мачки», которые появляются на поверхность очень ранней весной, как только растает снег....
Млечник
Млечник – большой, популярный и достаточно хорошо изученный род грибов, из семейства Russulaceae. Отличительной чертой этого таксона является его своеобразная мякоть, которая очень легко крошится из-за того, что в ней совершенно отсутствуют волокна. Также стоит отметить, что млечника определяет...
Грибы трутовики
«Гриб трутовик» - собирательное название грибов-паразитов, произрастающих на отмерших частях деревьев, преимущественно стволах и ветвях деревьеввызывая гниение (реже на почве). Плодовое тело трутовика распростертое, напоминающее ухо, копытце или шляпу. Некоторые представители этой группы имеют...
Рядовки - съедобные и несъедобные
Рядовка – это собирательное название грибов, относящихся к роду пластинчатых, семейству Рядовковых. Классифицировано более 2500 представителей этого семейства. Большая часть рядовок – съедобны, однако есть и ядовитые грибы. К съедобным рядовкам относятся: рядовка серая, рядовка тополевая,...
Бразильский агарик - польза и вред
Бразильский агарик — один из самых известных и сильных противоопухолевых грибов. И хотя он стал изучаться позднее, чем Шиитаке, Майтаке или Рейши, но после получения выраженных результатов в терапии разных типов опухолей, его противораковые свойства стали изучаться во многих лабораториях мира....
Назад
Дальше