Орехи

Грецкий орех - свойства и описание

Плоды - овальной формы, размером с абрикос. Съедобное ядро грецкого ореха заключено в твердую скорлупу, которая в свою очередь, находится в мягкой зеленой кожуре. Если ее счищать руками, пытаясь извлечь орех, кожа окрасится в темно коричневый цвет, который не смывается несколько дней....

Орехи

Лесной орех, фундук или лещина: отличие, польза и вред

Фундук, лесной орех или лещина (Corylus avellana) – это название одного и того же кустарника, но есть и отличия. Попробуем разобраться: фундук и лещина в чем разница? Свое название «Лещина» данные кустарники получили из-за формы листьев (крупные овальные, растянутые в ширину, чем-то схожи по...

Орехи

Арахис - описание, свойства

Арахис – всем так знакомый как орех, относится на самом деле к семейству бобовых, и приходится родственником фасоли, чечевице и гороху. Это однолетнее растение, дающее плоды в виде небольших семян, размером с фасоль, которые находятся по две-четыре штуки в одной скорлупе, похожей на...

Орехи

Грецкий орех - вред и польза

Грецкий орех (волошский орех) - дерево семейства ореховых, высотой от 4 до 25 м и более, диаметр ствола достигает 1,5 м. Крона густая, широкоокруглая. Листья крупные (длина20-40 см), непарноперистосложные, на зиму опадающие, душистые (от эфирного масла)....

Орехи

Каштан

Каштан — крупное дерево с прямым стройным стволом, относящееся к секции кастанопсис. Родство между каштаном и кастанопсисом столь велико, что в последнее время многие ученые предпринимали попытки объединить эти растения в один род. Всего известно около 14 видов каштана: карликовый, зубчатый,...

Орехи

Бук (Fagus)

Бук - крупное дерево до 50 м высотой и до 2 м в диаметре из семейства буковых, живет до 500 лет, Наибольшее значение имеет бук восточный и менее распространен - бук лесной. Кора ствола бука серая, гладкая. Молодые побеги светло-коричневые. Листья овальные или яйцевидные цельнокраиние,...

Орехи

Лещина (Орешник)

Лещина (Орешник) Наши предки употребляли мясо и рыбу далеко не каждый день, Сливочное масло было роскошью. Строгий пост предпо­лагал отказ от всех молочных продуктов, яиц. Откуда же чер­пали силу для тяжелой крестьянской работы? Конечно, главной силой был хлеб - дитя полей. Но и лес вносил...

Орехи

Кедровые орехи - способы сбора и переработки

 Кедровые орехи - способы сбора и переработки  На территории России произрастает несколько видов кедра — сибирский, корейский, европейский. В горах растет кедровый стланик. Европейский кедр имеет огра­ниченное распространение и его семена для использова­ния в пищу почти не заготавливаются....

Орехи

Лещина

Интересно, что когда весной резко теплеет, почки лещины лопаются и раскрываются настолько быстро, что рядом с кустом лещины слышен явственный треск почечных чешуй!...

Орехи

Кешью

Кешью - это вечнозелёное, теплолюбивое дерево, с любящими свободу, раскидистыми ветвями, и толстым, извилистым стволом, который может достигать в высоту до 30 метров. На самом деле кешью, полностью безотходное дерево. Так, листья и кора, могут использоваться в медицинских целях, орехи - в...

Орехи

Фисташки

Фисташки – это очень вкусные маленькие орешки, которые можно найти на полках наших супермаркетов и которые, как правило, продаются неочищенными, то есть в скорлупе. Как и все другие орехи – грецкие, миндальные, лесные, кешью и так далее, фисташки являются очень калорийным продуктом, поэтому...

Орехи

Макадамия

Макадамия – это орех австралийского происхождения, который относится к роду растений семейства протейные. Макадамия является самым дорогим орехом во всем мире, а выращивается его меньше, чем добывается черной икры....

Орехи

Бразильский орех

Бразильский орех учёные не считают орехом, как и многие другие виды орехоподобных растений. Однако мы считаем орехами те плоды, которые похожи на них по вкусу, структуре, внешнему виду, питательной ценности и способу произрастания...