Идеальные овощи для выращивания в контейнерах на веранде и в квартире: многолетний опыт
Лучшие овощи для выращивания в горшках на балконе и в доме: проверенные рекомендации
Выращивание овощей, которые растут много лет, в контейнерах – это замечательное решение для тех, кто увлекается садоводством и живёт в городе или на даче.
Этот способ позволяет создать маленький огород даже в небольшом пространстве, например, на веранде загородного дома, балконе, террасе или даже на подоконнике в квартире.
В контейнерах можно выращивать теплолюбивые культуры, которые не смогут расти в открытом грунте в прохладных регионах.
В этой статье мы расскажем о вкусных и полезных овощах, которые можно выращивать в контейнерах и получать урожай в течение нескольких лет.
Выращивание овощей, которые растут много лет, в контейнерах становится всё более популярным, так как это позволяет создать маленький огород даже в небольшом пространстве, даже если у вас нет дачи.
Однако у этого метода есть свои преимущества и недостатки, о которых мы расскажем в этой статье.
В нашем материале вы узнаете, как подготовить всё необходимое для посадки растений, а также как создать контейнерный сад и украсить веранду растениями.
Плюсы
Выращивание овощей в горшках и вазонах — замечательный метод получать урожай на протяжении всего года. Даже те растения, которые не переносят холода, могут успешно расти и плодоносить, если их поместить в контейнеры.
В холодное время года контейнеры можно хранить в помещении, а с наступлением тепла выносить на улицу. Благодаря этому урожай созревает раньше, чем при выращивании в открытом грунте.
Контейнерное огородничество позволяет выращивать культуры с длительным вегетационным периодом, что было бы невозможно без использования теплицы. Ящики и горшки занимают мало места, особенно если их разместить на стеллажах в несколько ярусов.
В качестве контейнеров можно использовать различные ёмкости, такие как вёдра, деревянные и пластиковые ящики, горшки, кашпо или даже большие пакеты из-под сока. Однако не стоит забывать о дренаже: на дне контейнера следует насыпать слой керамзита и сделать отверстия для отвода лишней воды при поливе.
Минусы
В условиях ограниченного пространства, когда земля не имеет возможности получать достаточное количество влаги из окружающей среды, растения в контейнерах нуждаются в более частом поливе, чем те, что растут в открытом грунте.
Если овощи выращиваются в контейнерах или кашпо в течение длительного времени, то почва может истощиться. В этом случае растениям необходимо чаще вносить удобрения, чем при выращивании на грядке.
Овощи, которые можно выращивать в контейнерах на протяжении многих лет
В контейнерах и горшках прекрасно развиваются листовая капуста, помидоры, перец, огурцы, лук, редис, салат, мангольд, петрушка, базилик, щавель, кресс-салат и многие другие культуры.
Поговорим о неприхотливых и полезных овощах, которые могут радовать урожаем в домашних условиях на протяжении нескольких лет.
Лук-резанец
Шнитт-лук (Allium schoenoprasum) — это многолетнее растение, которое также называют скородой, резуном, сибулетом и резанцом. Он хорошо переносит морозы, которые бывают в Подмосковье и средней полосе России зимой.
Шнитт-лук можно выращивать как в открытом грунте, так и в горшке, если у вас нет собственного участка.
Лук-резанец — это настоящее украшение для любого дома. Его изящные стебли и нежные соцветия в оттенках розового и сиреневого цвета создают неповторимую атмосферу
Этот сорт лука станет прекрасным украшением любого интерьера — его изящные листья и нежные соцветия окрашены в розовые или сиреневые тона. Вкус этого лука более мягкий и деликатный по сравнению с репчатым.
Шнитт-лук содержит много кальция и витамина С, а также быстро отращивает новые листья после срезки.
Для выращивания этого вида лука подойдёт любая ёмкость глубиной более 20 см. Растение предпочитает почвы, богатые гумусом и хорошо дренированные. Лучше всего разместить горшок с луком на подоконнике, который выходит на южную или западную сторону.
Ревень
Ревень — это многолетнее растение с крупными листьями и толстыми красными стеблями. Его декоративные качества делают его привлекательным для садоводов.
Ревень содержит множество полезных веществ, таких как янтарная, яблочная и щавелевая кислоты, дубильные вещества, смолы, крахмал, минеральные соли и витамины C, PP, A и B2.
При надлежащем уходе ревень может произрастать в горшке и обеспечивать своих хозяев свежей зеленью на протяжении примерно десяти лет
Чтобы успешно вырастить ревень, нужно выбрать подходящий контейнер. Его ширина и глубина должны быть не менее 55 сантиметров, поскольку у этого растения мощный корень.
Ревень не переносит застоя воды, поэтому обязательно обеспечьте хороший дренаж. Это растение предпочитает плодородную почву. Можно использовать суглинистую почву из леса или огорода, добавив в неё компост, перегной или другие органические удобрения.
Для выращивания ревеня лучше выбрать солнечное место. Однако важно не забывать обильно поливать растение, особенно в жаркую погоду.
Весной или в начале лета проводите подкормку, разводя в воде мочевину, коровяк и нитрофоску. Осенью удаляйте старые листья.
Срезать черешки для употребления в пищу можно начинать со второго года жизни растения. При правильном уходе ревень может жить в горшке и радовать своих владельцев свежей зеленью около 10 лет.
Синенькие
Баклажан, также известный как паслён тёмноплодный, представляет собой многолетнее растение, которое любит тёплый климат. Это травянистое растение, известное своими полезными свойствами.
Плоды баклажана богаты множеством питательных веществ, таких как фосфор, калий, кальций, железо и хлорогеновая кислота. Эти элементы помогают предотвратить развитие диабета, туберкулёза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Период роста баклажана от появления всходов до созревания урожая может занимать от 100 до 120 дней. Оптимальная температура для его развития составляет от +25 до +28 °C.
Если у вас нет теплицы, вы можете выращивать баклажаны в контейнерах в домашних условиях.
Плоды баклажана богаты фосфором, калием, кальцием, железом и хлорогеновой кислотой
Для выращивания баклажанов необходимо использовать горшки глубиной не менее 30 см и диаметром 35–40 см. Предварительно следует заполнить их одной из следующих почвенных смесей:
- Смесь перегноя и торфа в равных пропорциях.
- Состав из дерновой земли (1 часть) и перегноя (2 части).
- Перегной и дерновая земля в соотношении 3 к 2.
- Торф, перепревший навоз и мелкие опилки в пропорции 2:2:1.
В каждую из смесей добавляют две столовые ложки древесной золы на ведро объёмом 12 литров.
Кашпо с баклажанами размещают на хорошо освещённом подоконнике. В тёплую погоду их можно вынести на улицу или на балкон.
Полив (примерно раз в пять-шесть дней) рекомендуется сочетать с подкормкой хотя бы раз в полтора месяца.
Для удобрения можно использовать настой яичной скорлупы, крапивы, а в первой половине лета — разведённый коровяк.
Когда урожай начинает созревать, под стебли устанавливают подпорки, чтобы они не сломались под тяжестью плодов.
Перец
Перец стручковый, или Capsicum, — это род растений, которые любят тепло и могут быть как однолетними, так и многолетними кустарниками. Их можно выращивать в контейнерах в домашних условиях.
Плоды перца содержат витамины, минеральные соли, сахара, а также капсаицин, который придаёт им характерный острый вкус. Они могут стать отличным дополнением к осеннему и зимнему рациону.
Перец — это растение, которое отлично чувствует себя в небольших ёмкостях, но чем больше пространства вы ему предоставите, тем меньше удобрений ему потребуется.
Для выращивания перца лучше выбирать компактные сорта, такие как «Аладдин», «Бубенцы», «Костёр», «Северное сияние» и «Бабье лето».
Перец предпочитает солнечное место, защищённое от сквозняков. Он не любит тяжёлые почвы, поэтому можно приготовить грунт самостоятельно, смешав 2 части дерновой земли и 1 часть крупного речного песка.
При правильном уходе кусты перца могут расти и плодоносить на одном месте до 5 лет.
Томаты
Томат, или Solanum lycopersicum, — это настоящий лидер среди овощей. Его плоды не только обладают превосходным вкусом, но и являются источником множества полезных веществ. В них содержатся фолиевая кислота, витамины группы B, PP, C, D, микроэлементы и каротиноиды.
В России в 2023 году было выращено около 1,1 миллиона тонн томатов в промышленных масштабах. Эта культура также незаменима для выращивания в контейнерах.
Для посадки рекомендуется использовать низкорослые виды растений, которые специально созданы для выращивания в контейнерах:
- «Балконное чудо»,
- «Бонсай»,
- «Подарок»,
- «Дубок»,
- «Малышок».
Хотя горшечные томаты обычно не вырастают слишком высокими, для их успешного выращивания необходимо выбрать ёмкости диаметром не менее 50 сантиметров и глубиной 50 сантиметров.
В качестве субстрата можно использовать готовый грунт для томатов или приготовить смесь из торфа, дерновой земли и навозного перегноя, взятых в равных пропорциях.
Посев семян на рассаду следует проводить с 25 января. Если растения будут выращиваться в помещении, семена можно высевать в пластиковые стаканчики или пакеты из-под молока. Для открытого балкона лучше выбрать время после 5 февраля.
Пересадку рассады в горшки осуществляют, когда у растений появятся 2-3 настоящих листа. Весной томаты следует подкармливать мочевиной или раствором коровяка. После 15 июля для подкормки используют удобрения с содержанием фосфора и калия.
Большинство балконных сортов томатов не требуют формирования, но высокие растения рекомендуется формировать в один стебель, удаляя пасынки и прищипывая верхушку над 5-6 цветочной кистью.
При правильном уходе и достаточном освещении томаты могут расти на одном месте 3-5 лет, обеспечивая ежегодный урожай.
Рекомендации по выбору сорта для культивирования в горшках
Многие культуры, которые мы привыкли видеть на грядках, отлично чувствуют себя в горшках.
Если вы хотите создать мобильный сад в контейнерах, обратите внимание на сорта с компактными размерами и короткими корнями. Это позволит избежать проблем с недостатком места в горшках.
Современные селекционеры предлагают широкий выбор миниатюрных сортов, которые идеально подходят для выращивания на балконе или в комнате.
Смотрите также:
