Боярышник - польза и вред
В наших садах можно часто увидеть боярышник — это неприхотливое растение, которое не требует особого ухода. Весной оно покрывается бело-розовыми цветами, а летом и осенью на нём появляются яркие плоды.
Название этого растения имеет интересное происхождение. В разных языках оно звучит по-разному: у англичан — hawthorn, у немцев — weißdorn. Действительно, боярышник славится своими острыми колючками, но не все его виды имеют шипы.
Название crataegus происходит от греческого слова, которое означает «крепкий». Это отражает твёрдость древесины и способность растения расти на одном месте до 300 лет.
На Руси боярышник называли «барышней» или «боярышней». Существует легенда о происхождении этого растения. Когда-то жила добрая барыня, которая помогала людям, давала советы и лечила. Когда она состарилась, люди обратились к колдунье с просьбой не оставлять их без помощи после смерти. Колдунья превратила добрую женщину в красивый кустарник, который приносит людям пользу.
В легендах также упоминаются другие свойства боярышника. Ему приписывается способность защищать от злых духов, а также он стал символом семьи и счастливого брака.
Культивирование боярышника
Боярышник — это растение, которое не требует особого ухода и может расти практически на любой почве. Оно хорошо себя чувствует на известковых почвах и предпочитает солнечные места, но может расти и в тени, хотя урожайность при этом снижается.
Боярышник устойчив к городской загазованности и хорошо переносит стрижку, поэтому его часто используют для озеленения бульваров и дворов.
Боярышник цветёт каждый год и привлекает множество пчёл своим обильным цветением. В тёплые дни куст буквально гудит от насекомых-опылителей. Однако плоды завязываются не каждый сезон, и это зависит от погоды. Если весна дождливая и цветки постоянно намокают, то плодов может не быть. Первый урожай появляется на кустарнике через 5–8 лет после посадки.
Большинство видов боярышника очень плодовиты, и это нужно учитывать при планировании места для выращивания. Если не собирать урожай, то ягоды опадают и покрывают всё пространство вокруг растения. Если под боярышником находится газон или цветник, то потом будет сложно их очистить.
На нашем участке мы решили эту проблему следующим образом: когда плоды созревают, мы расстилаем под кустами синтетическую сетку и закрепляем её по краям колышками. Затем мы собираем опавшие ягоды с сетки. Это гораздо проще, чем потом очищать газон. Сетка служит нам уже три года, и пока всё в порядке.
Цвет ягод может быть разным: от бледно-жёлтого до почти чёрного. Размер ягод также варьируется от 5–7 мм в диаметре у красного боярышника до 3 см у крупноплодных американских видов.
Подробнее о разновидностях боярышника можно прочитать в статье «Боярышники: самые неприхотливые, декоративные виды, особенности выращивания».
Как происходит процесс размножения боярышника
Боярышник легко размножается, и для этого есть несколько методов: с помощью семян, корневых черенков, отводков или прививки.
Размножение семенами
Следует обратить внимание на то, что семена боярышника имеют очень твёрдую оболочку, поэтому период их покоя может достигать двух лет.
Был опробован метод более быстрого размножения боярышника семенами. С имеющегося растения собирают недозрелые плоды, семена которых ещё не успели обзавестись такой прочной оболочкой. Эти костянки необходимо замочить в воде на двое суток, после чего протереть через сито и промыть.
Затем полученные семена нужно обработать 1% раствором калийной селитры. Для этого их замачивают в нём на сутки, а затем высевают в грунт под зиму. Поскольку процент всхожести невелик, сеять нужно густо.
После такой подготовки семена весной прорастают, и к концу сезона можно получить сеянцы высотой 10–12 см. На второй год их пересаживают на доращивание, и годовой прирост становится значительным — до 70 см. На третий год проводят формировку растений, обрезая весной на 3 почки, что стимулирует побегообразование.
Один из активных пользователей нашего сайта поделился интересным способом размножения боярышника. Своим опытом он поделился в публикации «Боярышник крупноплодный — как жених в саду».
Размножение отводками
Размножение отводками — более простой способ, чем семенное размножение. Для этого нижнюю ветку частично прикапывают, чтобы почки, оказавшиеся под землёй, дали корни. На следующий год молодое растение можно будет пересадить на постоянное место.
Также можно размножать растения вертикальными отводками. Для этого вокруг ствола материнского растения делают бортики, которые будут выше уровня отрастания веток. Это пространство засыпают почвой и регулярно поливают. Почки, оказавшиеся под землёй, дают корни. На следующий год можно отделить молодые растения, пересадить их и сформировать.
Размножение корневыми черенками
Чтобы получить саженцы боярышника, используют корни взрослых растений толщиной от 1,5 до 2 см. В конце осени выкапывают корень, затем нарезают его на черенки длиной 10–15 см и прикапывают их в теплице под наклоном. Над поверхностью земли должен остаться конец длиной 2–2,5 см.
Весной на черенках появится поросль, и через год их можно будет пересадить на постоянное место.
В нашем интернет-магазине, который объединяет крупные торговые площадки, вы можете приобрести саженцы боярышника разных видов. В разделе «Саженцы боярышника» вы найдёте подходящий вариант.
Использование боярышника
В садах за городом боярышник — это не только красивое растение, но и источник полезных плодов. Его используют как карликовый подвой для груш, а также в качестве живой изгороди с плотными колючими ветвями.
Колючки боярышника очень прочные, поэтому раньше их использовали как тонкие гвозди. Они легко прокалывают подошву, поэтому после стрижки боярышника нужно тщательно убирать все мелкие веточки, чтобы избежать травм. Даже после этого нужно быть осторожным при ходьбе рядом с растением.
Боярышник — это не только украшение сада, но и полезное растение. Его свойства используют в народной и официальной медицине. Чаще всего его применяют при гипертонии, так как настойка боярышника помогает нормализовать давление. Также настойку из плодов или цветков используют для улучшения работы центральной нервной системы, при тахикардии и атеросклерозе.
Основное преимущество боярышника — его благотворное влияние на сердце и сосуды. Он тонизирует сердечную мышцу, улучшает кровообращение в коронарных сосудах, снимает боль в области сердца и повышает общий тонус организма.
Боярышник также обладает спазмолитическим действием. Его используют при головных болях, почечных коликах и расстройствах кишечника. Чай с боярышником рекомендуют как успокоительное средство, даже во время беременности, когда многие лекарства противопоказаны или нежелательны.
Чай с боярышником - мягкое успокоительное средство
Тем не менее, существуют и ограничения. В первую очередь, речь идёт о чрезмерном употреблении средств, изготовленных на основе этого растения. Важно помнить, что «всё есть лекарство, и всё есть яд». Людям с пониженным давлением следует с осторожностью принимать препараты из боярышника, чтобы избежать резкого падения показателей.
Также не рекомендуется употреблять настои и отвары из боярышника на голодный желудок, так как это может вызвать кишечные спазмы, рвоту или спазм сосудов.
Как заготовить боярышник
В конце августа и начале сентября собирают плоды боярышника. Существует несколько способов их хранения:
— Замораживание. Соберите зрелые плоды, тщательно промойте, обсушите и разложите в один слой на подносе в морозильной камере. Если есть возможность, используйте шоковую заморозку для более быстрой и эффективной обработки. Замороженные плоды храните в пакетах или пластиковых контейнерах. В зимний период их можно использовать для приготовления настоев, добавления в чай и компоты.
— Сушка. Хорошо просушенные плоды могут храниться до 8 лет. Для сушки можно использовать духовку, установив температуру до +60ºC и рассыпав ягоды в один слой на противне. Также популярны бытовые электросушилки, которые позволяют сушить плоды в комфортном режиме. Можно сушить естественным способом, разложив ягоды на плоской поверхности и накрыв марлей.
Настойки. Для их приготовления используют как свежие, так и сушёные фрукты и цветы. Соотношение ингредиентов для настоек может быть различным:
Для приготовления настойки из свежих плодов необходимо взять 500 мл коньяка на каждые 200 г фруктов. Полученную смесь следует поместить в тёмное место и оставить настаиваться на 6–7 недель. После этого настойку нужно процедить и хранить в холодильнике.
Для приготовления настойки из сухих плодов необходимо взять 1 л водки на каждые 150 г фруктов. Смесь также следует поместить в тёмное место и оставить настаиваться на 3–4 недели. Затем настойку нужно процедить и убрать на хранение в холодильник.
Для приготовления настойки из свежесобранных цветков необходимо взять 1 л водки на каждые 100 г цветков. Смесь следует настаивать в течение 10 дней. После этого настойку нужно процедить и использовать по назначению.
Настойка из боярышника — это средство, которое обладает широким спектром полезных свойств.
Обычно настойку принимают по 20–30 капель три раза в день. Однако каждый организм индивидуален, поэтому перед началом лечения лучше проконсультироваться с врачом.
На мой взгляд, на любом участке можно найти место для такого замечательного и полезного растения, как боярышник. Рекомендую вам выбрать один из видов и посадить его у себя. Если вы уже выращиваете боярышник, то поделитесь, какой сорт вы выбрали и почему.
Смотрите также:
